Gefüllte Paprika

Willkommen zurück! Gerade in der kalten Jahreszeit freue ich mich auf deftiges, wärmendes Essen. Und das Folgende gehört zu eines meiner Lieblingsspeisen. Ich habe es etwas abgeändert und es ist stets super lecker. Empfehlenswert! Es braucht gar nicht viel an Zutaten und durch die Kombination aus Hackfleisch und Buchweizen reduziert sich auch die Garzeit. Zutaten … Gefüllte Paprika weiterlesen

Apple Crumble

Guten Abend liebe Leser und Leserinnen, ich muss euch ein super leckeres und schnelles Rezept mitteilen. Es ist grandios und top für Resteverwertung. Äpfel sind ja schon was leckeres und schön frisch und knackig. Nur leider werden die Dinger, je länger sie im Obstkorb vor sich rumdümpeln genau das Gegenteil davon. Äpfel sind so alltäglich, … Apple Crumble weiterlesen

Cheesy Salad

Alles Käse oder was?? Seitdem wir wieder aus den Staaten zurück sind, bin ich total verrückt nach Käse. Egal in welcher Form, überbacken, als Aufschnitt, Käsefondue und und und im Salat. Im Endeffekt hab ich den Salat mit dem was ich im Kühlschrank hatte zusammengewürfelt. Das heißt, den Cheesy Salad kann man in sämtlicher Variation … Cheesy Salad weiterlesen

LowCarb sweet-sour

Nach der ganzen Weihnachtszeit und den aber von vielen Keksen geht es wieder geradewegs auf den Sommer zu. Das heißt für mich, dass ich wieder damit anfange abends so weit es eben geht auf die Kohlenhydrate zu verzichten. Ganz auf Kohlenhydrate zu verzichten ist meiner Meinung nach Unsinn. Wir brauchen Energie und unser Kopf Nahrung … LowCarb sweet-sour weiterlesen

Geschmacksexplosion

Guten Morgen meine lieben Küchenbegeisterten, das folgende Rezept ist eine Komposition an Kräutern, die ich so noch nicht verwendet habe. Oder eher gesagt, niemals zusammen verwendet hätte. Ich weiss gar nicht wie ich den Geschmack beschreiben soll. Alleine die Butter-Zitrone Soße, die zum Schluss auf den kleinen Brokkoli-Röschen verteilt wird, ist sooo lecker. Das ist … Geschmacksexplosion weiterlesen